Τι θα λέγατε για ένα γρήγορο σνακ που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά και θα σας γεμίσει ενέργεια ενώ παράλληλα θα σας γλυκάνει υγιεινά; 

Energy balls λοιπόν, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

  • Μισό φλυτζάνι καρύδια
  • Μισό φλυτζάνι αμύγδαλα ωμά
  • 5 βασιλικούς χουρμάδες
  • 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα 
  • 1 κ.σ φουντουκοβούτυρο 
  • 1 κ.σ φυστικοβούτυρο 
  • 1 κ.σ μέλι
  • Μισό φλυτζάνι πίτουρο βρώμης
Εκτέλεση

Βάζουμε στο μπλέντερ LM811D Moulinex τα καρύδια με τα αμύγδαλα, μέχρι να πολτοποιηθούν καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πίτουρο βρώμης και αναμιγνύουμε. 
Αφαιρούμε από το μπλέντερ και τοποθετούμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια πολτοποιούμε τους βασιλικούς χουρμάδες με τα δαμάσκηνα. Τα βάζουμε και αυτά στο μπολ και ανακατεύουμε μαζί με το φουντουκοβούτυρο και το φυστικοβούτυρο.
Τα κάνουμε όλα μαζί ένα μείγμα και στη συνέχεια πλάθουμε μπαλίτσες.
Τα energy balls είναι έτοιμα!

Extra Info

Η συνταγή περιέχει φουντουκοβούτυρο. Τα φουντούκια είναι ένας καρπός με πολύ μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά και κυρίως σε «καλά» μονοακόρεστα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της «κακής» και της ολικής χοληστερόλης, συμβάλλοντας στην πρόληψη των καρδιαγγειακών ασθενειών. Την ίδια στιγμή, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και χαλκό, τα οποία είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Αυτό που ξεχωρίζει στα φουντούκια είναι η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυλλικό οξύ, κάτι που τα κάνει ιδιαιτέρα σημαντικά ακόμα και στην περίοδο της εγκυμοσύνης, αλλά και σε αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε.

Επίσης περιέχει φυστικοβούτυρο όπου έχει ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία, όπως πρωτεΐνη, καλή χοληστερόλη και φυτικές ίνες.

Διατροφολόγος - Διατολόγος Κουτρίδου Σοφία: https://improveat.gr/

Δείτε όλα τα μπλέντερ εδώ