Αρκετές μπήκατε στην κουζίνα και αποφασίσατε να φτιάξετε δικό σας ψωμί. Ε, τότε δεν γίνεται να μη δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή!

Τα πιο εύκολα και νόστιμα ψωμάκια!

Πάμε για τα υλικά;

Υλικά :

  • ½ κιλό αλεύρι ολικης
  • ½ κιλό αλεύρι
  • 4 κ.γ αλάτι
  • 1 κ.σ μαγιά
  • 4 κ.σ ζάχαρη
  • 1 φλ. του καφέ καλαμποκέλαιο
  • 3 φλ του τσαγιού νερό θερμοκρασίας 35C
  • Σουσάμι ή chia

 Εκτέλεση :

Λιώνουμε τη μαγιά στο νερό μαζί με την ζάχαρη. Στην κουζινομηχανή Moulinex MasterChef Gourmet QA 503 ρίχνουμε το αλεύρι κάνουμε μια τρύπα στη μέση και ρίχνουμε εκεί όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι ή τα chia. Ζυμώνουμε με το εξάρτημα γάντζος, προσέχοντας να μαζεύεται σιγά σιγά το αλεύρι από το πλαι.

Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, αφαιρούμε από το μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε πάνω από μια ώρα το ζυμάρι να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

Tip! Mπορείτε να το ετοιμάσετε από το βράδυ και να το αποθηκεύσετε στο ψυγειο ώστε να το ψήσετε το πρωί.

Στη συνέχεια, πατάμε πάνω στη ζύμη μα ξεφουσκώσει και παίρνουμε ένα κομμάτι όσο μια μπάλα του τέννις αφού έχουμε λαδώσει τα χέρια μας πριν και φτιάχνουμε ένα ένα τα ψωμάκια τοποθετόντας τα σε ένα Tefal Στρόγγυλο Ταψί Coral Flame 38cm (J13295) με λαδόκολλα .

Τα αφήνουμε εκει για 20 λεπτά να φουσκώσουν, ραντίζουμε με νερό επάνω τα ψωμάκια, βάζουμε το σουσάμι ή τα chia και ψήνουμε στους 230C για 15-20 λεπτά .

 Καλή σας επιτυχία !!!

Διατροφολόγος - Διατολόγος Κουτρίδου Σοφία: https://improveat.gr/